踏进台南孔庙正对面的府中街，从第一条巷子右转进去，就可看见保哥黑轮。店面的右方摆满了一箱箱的统一肉燥面，往店内一瞧，位子上几乎坐满了学生和闻香前来的游客。让学生为之风靡的保哥黑轮，几乎每天座无虚席的招牌美食小吃，就是这一碗炒泡面。

　　
    你可以看到料理台上的师傅正努力的将一包包口感极佳的统一肉燥面，以大骨高汤川烫后，上面再加上丰富的北海翅、肉丝和新鲜鸡蛋，最后再撒上海苔粉。弥漫高汤香的香Ｑ面条和馅料，让人无法抗拒。你一定得来尝尝这碗超人气府中街小吃炒泡面。（来源：中国台湾网）