武汉九省通衢,会聚了南来北往的美食风味。今天的武汉新视角就带您去领略武汉美食--小龙虾的火辣风情. 这种热热闹闹大口吃虾的场面，在武汉的大街小巷是到处可见.而且武汉人吃虾,还与别人不一样：第一是不怕辣。一锅大虾，半锅辣椒，就算是辣得吸气流泪也不罢手，一直要吃到口麻舌木才能尽兴；第二是不怕热，这虾肉肥美的七八月，正是一年中最热的时候，可武汉人愣是愿意从空调房里跑出来，站在火炉油锅前汗流浃背地排队等。

       这种人见人爱的小龙虾,其实并不是武汉的土特产，而且据说还不太卫生，可是，“天不怕，地不怕”的武汉人就是不信这个邪，非要把这别人不敢吃的东西做成美味佳肴。而最早让小龙虾出名的，就是在汉口复兴村的这家路边小店。

      几年时间，油焖大虾的香味已经飘遍了武汉的大街小巷，当年名不见经传的小龙虾现在已是身价倍增，甚至还通江达海，远销国外。红红的小龙虾，不仅成为了武汉的特色美食，更映衬出武汉人“天不怕，地不怕”开放与豪气：只要是认准的事，武汉人就一定要做出个样子来。